Palitos de salmón rellenos con queso de cabra servidos con salsas Yorokobi y chipotle con cilantro.

Óvalos de salmón con anguila crunch spicy.

Berenjenas rellenas con pastel de langostinos, servidas con salsa ostión.

Mariposas de salmón rellenos de aguacate y queso crema servidos con nuestra deliciosa salsa Yorokobi.

Atún al carbón término medio aderezado con nuestro chutney de mango chile.

Camarones y verduras capeadas servidos con nuestra salsa ginger.

Cortes finos de róbalo fresco aromatizado con orégano servido con salsa ceviche chile serrano y elote.

Caldo de soya, algas deshidratadas, queso tofu y cebollín.

Vainitas japonesas en salsa de soya.

Panela o Manchego empanizadas y servidas con salsa teriyaki.

Aderezada con nuestra salsa de maní.

Servidas con salsa teriyaki spicy.

Ensalada con cortes de atún preparadas a las brasas, lechuga variada, aguacate, mango, jengibre y aderezada con salsa Yorokobi.

Ensalada de algas sazonadas, con atún, salmón y pescado blanco, aderezada con salsa especial a base de vinagre de manzana, vino blanco y caldo de pescado.

Ensalada a base de algas marinadas, hongo negro, chile, aceite de ajonjolí y topping de ajonjolí tostado.